Del apetito

Por: José Tamborrel Suárez Año: 1952 Desde el punto de vista de la fisiología y la patología, apetito es la sensación interna que advierte la necesidad de ejercer determinadas funciones, especialmente las de generación y la digestión. A la primera se le denomina apetito genésico; y a la segunda, simplemente apetito. No se debe confundir el hambre con el apetito, pues se trata de dos cosas diferentes, ya que el apetito distingue los alimentos; prefiriendo unos a otros, en tanto que el hambre no se fija en que sean tales o cuales… es simplemente la necesidad de comer. Los individuos que llegan a cierta edad, suelen comer bastante sin tener apetito. Este es uno de los fenómenos de la decadencia de las funciones cerebrales, que al faltarles, dejan en libertad a los instintos inferiores… El trabajo cerebral excesivo y la mayor parte de las de las pasiones, sobre todo las concéntricas, disminuyen el apetito. En cambio, el aire libre, el ejercicio y el buen estado de ánimo lo despiertan y lo avivan… La racionalidad debe imponerse a los apetitos. A mayor animalidad, mayores apetitos. SAMANIEGO, dijo: ¡El apetito es ciego A cuántos precipita! Los animales ni disimulan bi controlan sus apetitos. (La mayoría de los hombres tampoco).